Vom Feld direkt auf den Teller: Mit der GemüseAckerdemie fürs Leben lernen
Wo Schulkinder gerne „ackern“
Wie wachsen Karotten, Kartoffeln und Salat eigentlich? Und was braucht es, damit aus einem kleinen Samen eine Pflanze wird? Das Schulprojekt „GemüseAckerdemie“ des gemeinnützigen Vereins Acker e. V. liefert wissbegierigen Schülerinnen und Schülern Antworten auf diese Fragen – und zwar ganz praktisch auf dem schuleigenen Ackerstück.
Lernen, wo unser Essen herkommt
Säen, gießen, Unkraut jäten und schließlich das eigene Gemüse ernten: Bei der „GemüseAckerdemie“ lernen Schülerinnen und Schüler spielerisch, wie viel Arbeit notwendig ist, bis das fertige Stück Obst oder Gemüse auf dem Teller landet. Dabei geht es nicht nur ums Gärtnern. Die Kinder lernen auch, Verantwortung zu übernehmen, gemeinsam Aufgaben zu bewältigen und ihre Umwelt bewusster wahrzunehmen.
Damit die Pflanzen gut gedeihen, kümmern sich die Schülerinnen und Schüler regelmäßig um ihren Acker. Fachkundige Unterstützung erhalten sie in wichtigen Projektphasen von sogenannten „AckerCoaches“. Sie begleiten die Kinder beispielsweise bei der Aussaat und geben altersgerechte Tipps rund um den Gemüseanbau.
Vom Gemüsebeet in die Schulküche
Nach der Ernte kann das selbst angebaute Gemüse direkt in der Schulküche verarbeitet werden – etwa zu einer Kürbissuppe oder zu Gemüsequark. So lernen die Kinder ganz konkret, wie lecker frische Zutaten sein können. Ein weiterer Vorteil: Die aktive Mitarbeit am gesamten Pflanzprozess macht neugierig aufs Ergebnis und räumt im besten Fall eine bestehende Skepsis gegenüber „Grünzeug“ aus.
Ein Projekt, das Wurzeln geschlagen hat
Die „GemüseAckerdemie“ verbindet Sachunterricht mit praktischen Erfahrungen und macht Themen wie Lebensmittelanbau und Umwelt für Kinder greifbar. Die Kinder lernen, dass Gemüse nicht im Supermarkt wächst, sondern Zeit und Pflege zum Wachsen benötigt.
Wir sind von diesem tollen Projekt überzeugt und fördern es derzeit an drei Schulen im Rems-Murr-Kreis: an der Hohbergschule in Plüderhausen, der Walterichschule in Murrhardt und am Kolping-Gymnasium in Fellbach.
